Food Protection • Food Safety Manager
Certificación de Food Safety Manager para dueños, chefs y managers de restaurantes.
Prepárate para pasar tu examen oficial de seguridad alimentaria y cumplir con los requisitos de la ciudad y del estado. Entrenamiento ideal para restaurantes, food trucks, cafeterías, bakeries y negocios de comida.
100% en línea
Enfoque en el examen oficial
Material en español e inglés
Próximas fechas de clase y examen disponibles. Cupos limitados.
Certifícate como responsable de seguridad alimentaria
Aprende cómo evitar contaminación de alimentos, cumplir el código sanitario y dirigir una cocina segura y profesional.
¿Qué incluye el curso de Food Safety Manager?
Este curso está diseñado para que llegues al examen con confianza, entendiendo las reglas de seguridad alimentaria y cómo aplicarlas en tu negocio.
Temas del curso
- Enfermedades transmitidas por alimentos.
- Higiene personal y uso correcto de guantes.
- Control de temperaturas: cocción, enfriamiento, recalentar.
- Contaminación cruzada y limpieza/sanitización.
- Almacenamiento seguro y control de plagas.
- Código sanitario y responsabilidades del manager.
Formato del curso
- Clases en línea, intensivas o con fechas programadas.
- Material en español con vocabulario esencial en inglés.
- Acceso a guías descargables.
- Ejemplos de cocinas reales y casos de estudio.
- Soporte por WhatsApp durante el entrenamiento.
Preparación para el examen
- Preguntas prácticas estilo examen oficial.
- Simulacros cronometrados.
- Técnicas para leer rápido y evitar errores comunes.
- Guía para registrarte al examen ServSafe / ANSI.
- Instrucciones para usar tu certificado en tu empleo.